Le top de la cuisson extérieur.

Il n’y a pas un été sans barbecue et par rapport à tous ses avantages, il n’y aura bientôt plus un été sans ce support.

Sans dénigrer le barbecue classique,  la plancha cuit aussi bien la viande, que les légumes et le poisson  pour ce qui est du plat principal, ensuite arrivent  les préparations, comme les entrées, les desserts qui pourront faire un passage sur  la plaque pour être saisis caramélisés, liés,…

Sans préparation de feu, avec une bonne répartition de la chaleur, les aliments ne sont plus en contacte avec la flamme et  la cendre,  la cuisson est régulière, les aliments ne sont plus carbonisés, la plaque offre une cuisine plus précise que le barbecue.

Tous ces avantages pratiques mais aussi ces  bienfaits  au niveau santé  ne sont pas négligeables.

Car depuis quelques années les aliments brulaient  que nous mangeons avec plaisir au goût et à l’odeur incomparable du barbecue seraient  nocifs pour la santé.

La plancha se décline en deux modes de fonctionnement (à gaz ou électrique), pour certain modèle la température de la plaque possède des puissances de chauffe différents tout en vous permettant de  cuire tous les aliments en même temps sur différents côtés.

Plancha électrique

Température réglable, puissance 3500w, idéale comme l’appareil à gaz, pour les légumes, les fruits, les viandes, les poissons, avec un récupérateur de sauce.

Si la plancha doit remplacer votre barbecue,  je vous conseille le gaz avec  lequel vous retrouverez le goût de la viande saisie, qui aura gardé toute sa tendresse, en sachant que la plancha électrique pourra  être placée sur une table de jardin, comme à l’intérieur de la maison, elle est recouverte de téflon,  la cuisson sera différente et comparable à celle de nos poêles tefal.

Voici une sélection de produit pas cher, disponible sur le web. Vous trouverez du gaz inox, gaz fonte, ainsi que des plancha électrique genre tefal.

A gaz

Sur ce site JardinChic vous bénéficiez d’une remise de 5% de réduction pour 50€ d’achat avec le code bvn10

Une plancha partie sera une économie de nettoyage aucun récipient à laver,  tous les aliments cuisent sur la plaque, légèrement huilée au début de la cuisson la plancha peut devenir une façon de cuisiner indispensable.

Fini la préparation du feu, la plancha est prête en 10 minutes, pour une cuisson raffinée en extérieur, des viandes saisies à point, un plaisir gustatif incomparable.

Matériel de professionnel, marque FAVEX, vous disposez d’une plaque et d’une grille sur une grande surface de cuisson, une double cuisson grillplancha, sous quatre bruleurs, équipée d’un pare-vent pour éviter toute déperdition de chaleur, le top à petit prix.

Appareil en fonte et inox qui permet un nettoyage de  la plaque sans l’abimer. Bords relevés très pratique pour bloquer la dispersion des graisses et les projections.

Depuis la grande mode des planchas des nouveautés arrivent sur le marché, une gamme de plaque  émaillée, des planchagrill très grand format qui permettent de  combiner de plusieurs cuisson.

Disponible aussi les ensembles de cuisson, un meuble avec une plancha encastrée, des étagères, un plan de travail, une vrai cuisine d’été prête à l’emploi. Ces produits sont des articles de qualité peu importe que vous choisissiez, de l’électrique, du gaz, de l’acier, de la fonte, de l’émail, le plaisir de cette cuisson saine restera incomparable.

Dans tous les cas, pour n’importe quel choix de plancha, il faudra prévoir de protéger votre appareil à l’extérieur pour éviter tous risques de rouille ou d’oxydation.

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