Il n’y a pas un été sans barbecue et par rapport à tous ses avantages, il n’y aura bientôt plus un été sans ce support.

Sans dénigrer le barbecue classique,  la plancha cuit aussi bien la viande, que les légumes et le poisson  pour ce qui est du plat principal, ensuite arrivent  les préparations, comme les entrées, les desserts qui pourront faire un passage sur  la plaque pour être saisis caramélisés, liés,…

Sans préparation de feu, avec une bonne répartition de la chaleur, les aliments ne sont plus en contacte avec la flamme et  la cendre,  la cuisson est régulière, les aliments ne sont plus carbonisés, la plaque offre une cuisine plus précise que le barbecue.

Tous ces avantages pratiques mais aussi ces  bienfaits  au niveau santé  ne sont pas négligeables.

Car depuis quelques années les aliments brulaient  que nous mangeons avec plaisir au goût et à l’odeur incomparable du barbecue seraient  nocifs pour la santé.

La plancha se décline en deux modes de fonctionnement (à gaz ou électrique), pour certain modèle la température de la plaque possède des puissances de chauffe différents tout en vous permettant de  cuire tous les aliments en même temps sur différents côtés.

Si la plancha doit remplacer votre barbecue,  je vous conseille le gaz avec  lequel vous retrouverez le goût de la viande saisie, qui aura gardé toute sa tendresse, en sachant que la plancha électrique pourra  être placée sur une table de jardin, comme à l’intérieur de la maison, elle est recouverte de téflon,  la cuisson sera différente et comparable à celle de nos poêles tefal.

Voici une sélection de produit pas cher, disponible sur le web.

A gaz

Plancha électrique

Température réglable, puissance 3500w, idéale comme l’appareil à gaz, pour les légumes, les fruits, les viandes, les poissons, avec un récupérateur de sauce.

Une plancha partie sera une économie de nettoyage aucun récipient à laver,  tous les aliments cuisent sur la plaque, légèrement huilée au début de la cuisson la plancha peut devenir une façon de cuisiner indispensable.

Fini la préparation du feu, la plancha est prête en 10 minutes, pour une cuisson raffinée en extérieur, des viandes saisies à point, un plaisir gustatif incomparable.

Ci dessous, 2 bruleurs marque FAVEX, plaque et grille en acier.